Carpaccio di spada affumicato, pomodorini confit e mentuccia10
Carpaccio di polpo, patate fagiolini e pesto12
Black Angus, veli di asparagi e maionese al frutto della passione12
Burrata di Andria, carciofini e crostone di pane11
Burrata di Andria, alici di Cetara e pomodorini al forno11