Carpaccio di spada affumicato, pomodorini confit e mentuccia 10 Carpaccio di polpo, patate fagiolini e pesto 12 Black Angus, veli di asparagi e maionese al frutto della passione 12 Burrata di Andria, carciofini e crostone di pane 11 Burrata di Andria, alici di Cetara e pomodorini al forno 11